Reteta de supa de branza, broccoli si cartofi

Supa de brânză, broccoli și cartofi este delicioasă. Aceasta reteta, cu o consistenta cremoasa, este o optiune excelenta pentru incorporarea legumelor in alimentatie.

Ultima actualizare : 27 mai 2022

Ați încercat vreodată brânză cu broccoli și supă de cartofi? Deși nu are o reputație la fel de mare ca și alte supe, este o opțiune grozavă de savurat în zilele răcoroase.

Din acest motiv, mai jos iti oferim o reteta pe care o poti realiza acasa fara complicatii majore. Sunteţi gata ? Iată-ne !

Ciorba de branza, broccoli si cartofi: reteta

Supele de legume sunt o modalitate clasică și simplă de a consuma legume. Ei bine, în funcție de ingredientele adăugate, aceste preparate pot fi mai mult sau mai puțin sănătoase.

Puteți încorpora legume care de obicei nu sunt printre preferatele oamenilor, cum ar fi broccoli. Din fericire, supa de broccoli si branza de cartofi este una dintre retetele in care broccoli trece neobservat.

Broccoli nu este acceptat de mulți, dar sub formă de supă poate trece neobservat.

Ingrediente

  • 1 1/2 cani supa de pui de casa
  • 1 1/2 linguri amidon de porumb
  • 2 linguri de brânză rasă
  • 30 de grame de crema de branza
  • 1/2 cană brânză cheddar
  • 1 praf de nucsoara
  • 1/2 cană lapte lichid
  • Sare si piper dupa gust
  • 100 de grame de crema de patiserie
  • 1 ceapă medie
  • 2 cani de broccoli
  • 1 cartof mediu
  • 1/2 morcov
  • 1 tulpină de țelină
  • 1 catel de usturoi

Pas cu pas

  1. Curățați și pregătiți legumele. Spălați broccoli, cartofii, morcovul și ceapa. Scoateți cojile cu un cuțit sau un curățător de cartofi, apoi tăiați-le în cuburi egale.
  2. Puneți toate legumele, cu excepția broccoli, într-o cratiță mare și acoperiți-le cu multă apă fierbinte. Gatiti 15 minute, pana cand cartoful devine fraged si ceapa devine transparenta.
  3. La sfârșitul acestui timp, adăugați bulionul de legume și acoperiți din nou. Gatiti la foc mic. Amestecați din când în când și adăugați mai mult bulion dacă observați că se evaporă mai mult decât este necesar.
  4. Acum este momentul să adăugați broccoli. Gatiti inca 5 minute. Nu încetați să amestecați sau să controlați cantitatea de lichid.
  5. Opriți focul și lăsați amestecul să se răcească la temperatura camerei. Puneți conținutul tigaii într-un blender de mână sau într-un robot de bucătărie.
  6. Tăiați brânza cheddar în cuburi sau treceți-o prin răzătoare pentru a o tăia fâșii.
  7. Adăugați piperul, un praf de sare (luați în considerare că brânza este deja bogată în sodiu), lapte, cheddar și cremă de brânză.
  8. Porniți echipamentul și așteptați până când întregul amestec devine omogen. Când ați terminat, întoarceți conținutul în tigaie și reîncălziți.
  9. Între timp, curățați și tăiați cățelul de usturoi în jumătate, tăiați mărunt tulpina de țelină și adăugați aceste ingrediente în tigaie.
  10. Amesteca cele 2 linguri de amidon de porumb cu un strop de apa. Rețineți că apa trebuie să fie la temperatura camerei pentru a evita formarea de cocoloașe. Pune deoparte câteva minute.
  11. Pune apoi crema in tava si asezoneaza cu nucsoara. Începeți să amestecați și adăugați amidonul de porumb dizolvat. Când faceți acest lucru, este important să continuați să amestecați, deoarece acest ultim ingredient va face supa să se îngroașe.
  12. Testați gustul și, dacă vi se pare necesar, puteți adăuga mai multă sare și piper.
  13. Odată ce mâncarea are aroma dorită și consistența cremoasă, supa de cartofi cu brânză cu broccoli este gata de mâncare. Tot ce trebuie să faci este să-l servești într-un vas adânc și să adaugi brânza rasă. Vă puteți bucura de această masă delicioasă cu pâine sau pâine prăjită de casă.

[/instructions-de-recette-atomik][/recette-atomik]

Pâinea de casă este o opțiune excelentă pentru a însoți supele pe care le pregătim în zilele reci.

Ciorba de branza, broccoli si cartofi: incearca!

Profesioniștii în nutriție recomandă consumul zilnic a unei porții de legume crude și a unei porții de legume fierte (400 de grame pe zi). Supele și bulionul pe bază de legume ajută la pierderea în greutate și la controlul bolilor cum ar fi boala ficatului gras, colesterolul crescut și diabetul, printre alte patologii metabolice.

Dar atenție, supa de brânză, broccoli și cartofi conține smântână și brânză Cheddar, alimente grase și bogate în sodiu. Prin urmare, nu este recomandat persoanelor care suferă de hipertensiune arterială, trigliceride și hipercolesterolemie.

Desigur, există variante mai ușoare. Se pot adauga si alte legume, pe langa cele mentionate. Dovleacul, cartofii dulci și conopida sunt câteva exemple.

Un punct de luat în considerare este că smântâna și cheddarul, pe lângă faptul că oferă aromă și consistență, oferă și grăsimi saturate. Din acest motiv, rețeta poate fi grea și poate provoca indigestie.

Acesta este un aspect care o diferențiază de alte supe ușoare. Totuși, această supă este atât de bună încât nu vei regreta că ai făcut-o.

Asta te-ar putea interesa…

Acest articol a apărut pentru prima dată pe https://amelioretasante.com/recette-de-soupe-fromage-brocoli-et-pommes-de-terre/

Add Comment