Ennevelin: eliminat din Top Chef, Mickaël Braure va reveni în curând la televizor

Uimire generală în această miercuri când Mickaël Braure, unul dintre favoriții sezonului 13 din Top chef (și dragul telespectatorilor), a fost eliminat la porțile sferturilor de finală. Bucătarul de la Witloof din Ennevelin se întoarce cu noi în aventura sa televizată.




Timp de citit:
3 min


La prima noastră întâlnire, ne-am simțit un Mickaël Braure destul de desprins de Top chef. Dar totuși, nu prea ești dezamăgit în momentul eliminării tale?

Nu, nu sunt dezamăgit, chiar am făcut Top Chef pentru distracție. Rezultatul este deja magnific, nu m-am gândit niciodată că voi ajunge la acest nivel. Este minunat. Și acum, după o absență de două luni și jumătate pentru filmări, era timpul să plecăm acasă. (…) Sunt foarte fericit că mi-am reprezentat regiunea.

Ai fost eliminat de Caudrésien Sébastien. Dacă ar fi trebuit să fie eliminat, cât este de un alt nordic, nu?

Desigur, înfrângerea mea îi dă victoria lui. Îmi place foarte mult gătitul lui și mi-a plăcut foarte mult să lucrez cu el. Atâta timp cât mai există un tip care să reprezinte regiunea, sunt bine! Sper să meargă până la capăt.

Philippe Etchebest a fost liderul echipei tale în timpul emisiunii, care a fost relația ta cu el?

A fost liderul meu de brigadă și, mai ales, mentorul meu. El a fost cel care m-a împins să am aceste rezultate. Fără el, nu aș fi ajuns niciodată atât de departe. A știut să vorbească cu mine conducător auto. Dar am întâlnit multe alte nume mari. Am învățat multe în timpul acestui spectacol.

Va avea – sau are deja – această aventură o influență asupra bucătăriei tale?

Mi-a permis să descopăr lumi complet diferite. Mă gândesc la Pía León (votat cel mai bun bucătar din lume în 2021 de World’s 50 Best), de exemplu, cu o bucătărie foarte sud-americană. Sau Mike Bagale, un tip complet înalt, dar foarte cool. Dar în rest, la Witloof, nu vreau să schimb nimic. Ceea ce am făcut la Top Chef a fost în principal să îmi dovedesc că sunt capabil să gătesc puțin mai prestigios, chiar dacă am un bistro.

Mickaël și echipa sa, de care este foarte atașat.  (Fotografie de fișier)
Mickaël și echipa sa, de care este foarte atașat. (Fotografie de fișier)

Nu este complicat de gestionat această nouă notorietate?

Ei bine, facem multe poze (el zambeste). Acestea sunt părțile bune. Partea proastă este că, de când am participat la spectacol, nu am avut niciodată atât de multe neprezentare (rezervari care nu sunt onorate). Rezervările mele sunt protejate până în septembrie, dar din nou în această după-amiază, am avut o masă cu zece mai puțin. Și din nou, nimeni nu a avertizat. Nu știu cum s-a întâmplat, poate puțină gelozie din partea unora… sau a unor persoane care rezervă mult prea devreme și care nu își asumă.

Ne revedem în curând la televizor?

Da este posibil. Pregătim câteva mici spectacole care vor sosi în curând. Dar nu pot spune mai multe momentan…

E sfârșitul serviciului, te vedem pozat cu paharul tău de alb. Este genul de mici momente pe care le-ai ratat în timpul absenței?

Da și mai presus de toate, sunt puțin mai puțin prezent în bucătărie pentru că trebuie să fac mai multe abilități interpersonale. (…) Sunt cu adevărat foarte bucuros să-mi găsesc băieții aici!




Citeste si

VIDEO. Lille și metropola: petreceri, concerte, expoziții, umor, piețe de vechituri… ce facem în acest weekend?

Suspiciune de agresiune sexuală la Institutul Genech

Sector 6: Maryse Faber-Rossi trântește ușa EELV și se alătură PRG



Continuați să citiți despre acest subiect(e):

Gastronomie Televiziune Catering Ennevelin (59710, Nord)

Marc LeBlanc
Întotdeauna sunt aceleași cartiere pe care le „densificăm”, niciodată orașe ca Bondues, Marcq sau Wasquehal. MEL trebuie să nu mai concentreze totul …Citeste mai mult

Add Comment